Demi Chef De Partie - Pre-Opening Team

Kami sedang membangun tim pre-opening kami di Cafe Dasa Sanur, sebuah kafe yang sedang dalam tahap pembangunan di pusat kota Sanur. Kami mencari seorang Demi Chef De Partie yang bersemangat dan berbakat untuk bergabung dengan brigade kami. Sebagai Demi Chef De Partie, Anda akan menjadi bagian dari tim kami yang sedang membangun dan membantu menjaga standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim pembantu dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan presisi dan kreativitas. Dengan pengalaman di dapur profesional dan kemampuan untuk bekerja dalam tim, Anda akan membantu kami menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim pembantu dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan presisi dan kreativitas.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan benar dan tepat waktu.
• Mengikuti standar keamanan dan kebersihan yang ketat di dapur.
• Membuat dan mengikuti resep-resep baru sesuai dengan tren dan permintaan pelanggan.
• Melatih dan mengarahkan tim pembantu dalam tugas-tugas mereka.
• Menjaga kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.
• Berkomunikasi dengan kepala chef untuk memastikan semua hidangan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Demi Chef De Partie atau posisi serupa di dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi HACCP atau pengalaman kerja di dapur yang menerapkan standar HACCP.
• Kemampuan untuk memimpin tim dan bekerja dalam lingkungan tim.
• Penguasaan dasar dalam menggunakan peralatan dapur profesional seperti oven, grill, dan alat pemotong.
• Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dalam bahasa Inggris dan Indonesia.
• Kemampuan untuk mematuhi dan menerapkan standar keamanan dan kebersihan yang ketat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait