FB Manager
Bergabunglah dengan tim kami di The Hava Ubud, sebuah resort mewah di tengah-tengah keindahan Ubud, Bali. Sebagai FB Manager, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengoptimalkan operasional restoran kami, memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu kami. Dengan pengalaman lebih dari 2 tahun di industri F&B, Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan menu yang inovatif, meningkatkan layanan pelanggan, dan memastikan keberlanjutan operasional.
Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki pengetahuan mendalam tentang industri F&B, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang. Di The Hava Ubud, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan manajemen Anda, bekerja dengan tim multi-fungsional, dan berkontribusi pada pengalaman tamu yang tak terlupakan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional harian restoran, termasuk penjadwalan staf, pengelolaan persediaan, dan pengawasan kualitas makanan.
- Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan protokol kesehatan.
- Meningkatkan layanan pelanggan dengan mengembangkan program loyalitas dan promosi khusus.
- Melakukan analisis penjualan dan mengidentifikasi peluang untuk meningkatkan pendapatan.
- Mengawasi kinerja staf dan memberikan umpan balik konstruktif untuk pengembangan profesional.
- Bekerja sama dengan tim hotel untuk memastikan integrasi yang mulus antara layanan restoran dan fasilitas lainnya.
- Mengikuti perkembangan terbaru dalam industri F&B dan menerapkan praktik terbaik.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Minimal 2 tahun pengalaman sebagai F&B Manager atau posisi serupa di industri pariwisata atau restoran.
- Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner, manajemen hotel, atau bidang terkait.
- Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional restoran.
- Keterampilan komunikasi yang kuat dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
- Pengetahuan tentang sistem manajemen restoran seperti POS, SAP, atau sistem manajemen inventaris.
- Sertifikasi dalam manajemen hotel atau sertifikasi terkait (misalnya, CHA, CMP) adalah nilai tambah.
- Pengalaman dalam mengelola restoran di lingkungan mewah atau resort adalah nilai tambah.
- Bahasa Inggris dan bahasa setempat (Bali) akan menjadi nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang